泊头鸭梨以泊头栽培面积最大、栽种最早、品质最好而得名。其果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。果肉色泽乳白，细胞多汁，味甜、香气浓郁。含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。