封丘树莓是指产自河南省封丘县的一种特色水果，封丘县地处中原平原，这里气候温和，土地肥沃，最适宜种植各种水果蔬菜。树莓是封丘县的特色农产品之一。它富含维生素C和纤维素，对健康非常有帮助。封丘树莓也可用作生食、手工烘焙、制作果酱等方面。