松江鲈鱼是一种名贵的淡水鱼类，该鱼经多位古人诗句记载，其味道极其鲜美，而其中以松江水域里的鲈鱼最负盛名，曾的乾隆所赐“江南第一名鱼”的称号，该鱼也是一种洄游性，肉食性鱼类，但因过度的捕捞和环境污染，野生松江鲈鱼产量越发少见，被列入了国家重点保护野生动物名录。