梅塘杨桃是广东省梅州市梅江区的土特产，当地杨桃种植历史悠久，气候环境独特，因而产出的杨桃未成熟时果呈绿色，成熟时转为黄色，果皮薄而光滑，具有果大肉嫩、清爽味甜、多汁渣少的特点，食用含有一定的营养价值，深受人们喜爱。