花蜜是一种以山东特产红枣花为原料制作而成的蜜饯产品。红枣花是山东境内独有的花卉资源，其花朵芬芳香甜，含有十分丰富的花蜜。制作枣花蜜必须采集红枣花，并经由精细加工提取花蜜压制而成。