吊炉饼是黑龙江牡丹江的一种特色小吃，历史悠久，制作工序复杂，制作方法独特，烘烤完成的成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外皮酥脆、气味芳香、口感松软，甜而不腻，深得广大食客和消费者的青睐。