镜泊鲤丝是一道以陈醋，豆芽，鲤鱼为主要食材制作出来的传统特色美食，这道菜鱼丝细嫩，口感鲜美，汤汁鲜香浓郁，鱼丝入味，在黑龙江历来也是十分受欢迎，还有不少外地游客前来 品尝。