穆棱大豆是牡丹江穆棱市的一个特产，穆棱大豆豆粒干净、圆滑有光泽、金黄饱满、成熟度好，外观形象和商品质量良好。 常被用作豆浆、豆腐、大豆油的制作，大豆豆浆白中透黄、豆香味浓、香甜可口、无豆腥味；豆腐鲜嫩可口，白中透黄；大豆油，金黄营养丰富健康。