柬埔寨米粉是柬埔寨的传统食物之一。它是一种米粉汤，通常由细米粉、肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）、虾、豆芽、香菜等配料制成。制作柬埔寨米粉的方法有很多种，但通常是先煮熟细米粉，然后配上不同的肉类和海鲜，加入鸡汤或牛肉汤，再加入一些调味料如酱油、鱼露、蒜蓉等。最后，可以根据个人口味加入一些辣椒或柠檬汁。柬埔寨米粉是柬埔寨人民日常生活中的主食之一，广受欢迎。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以看到人们在路边摊或餐馆里品尝这道美味的米粉汤。柬埔寨米粉的口感软糯，汤汁鲜美，配料丰富，是一道营养且美味的料理。