桑梓西瓜是天津市蓟县桑梓镇特产，其形状大小均匀，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感，口感肉质细嫩，纤维少，多汁爽口，是桑梓镇独具风味的土特产。