北安大豆是黑龙江省黑河市特产之一，北安大豆粒大粒圆，高油高蛋白营养丰富，常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质，是豆类中营养价值最高的品种，多吃豆类食品更有健康的功效，是理想的天然保健食品。