速冻马铃薯是黑龙江黑河北安市的特产，当地马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物，北安所产的马铃薯个儿大，含淀粉多，吃法多种多样，一般蒸着吃可以最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，口感较好，深受南方客商的青睐。