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推荐理由:肉夹包,是位于泉州的传统面点,在传统婚宴上备受推崇。有人亦称之为“虎咬狮”,是泉州地区独特的风味小吃之一。据说肉夹包的历史已经超过几百年,选用顶级五花肉制作,并加入丰富浓烈的香料。尽管外表平凡,但口感出众,肉质鲜嫩,咸香适口。此外,肉夹包还荣登泉州市烹饪行业协会主办的“泉州十佳名小吃”之列,彰显其独特魅力。
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推荐理由:深沪鱼丸,泉州传统名点,以晋江深沪镇鱼丸最具代表性。色泽雪白晶亮,下锅膨胀力强,质地坚韧,入口鲜美细腻,柔润清脆。多吃不腻,成为人们必不可少的海味佳肴。不仅是泉州传统地方名菜,也是泉州特色小吃。深沪鱼丸的形状有圆粒、块状或鱼形,选用上等鳗鱼、马鲛鱼等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉搅合制成,并以五香肉做馅。烧熟的鱼丸,可捞起放凉,再用肉骨清汤烹煮即可享用。
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推荐理由:泉州咸饭是福建泉州地区的传统名点。它的种类繁多,包括南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭和五花肉丁咸饭等。其中最著名的是萝卜饭,曾在《舌尖上的中国》中亮相。萝卜饭以泉州的沙土萝卜、带皮的肥肉,以及香菇、海蛎和虾干等一同煮制而成。肉的丰腴、萝卜的清甜、米粒的饱满相融合,形成一种简朴又丰饶的主食。对于闽南人来说,咸饭和白粥、白米饭有着同等重要的地位,都是日常主食之一。热猪油的浸润使得米粒焦香,与肉和素材的搭配相互融合出独特的美味。
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推荐理由:润饼,泉州的特色家常小吃,又称春卷,以嫩饼皮包裹各种配料而闻名。轻轻握在手中,润饼香甜嫩滑,令人回味无穷。它的主要配料有猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝和红萝卜等,有的还添加了炒海藻、白砂糖或炒花生粉,味道独特美味。润饼最初是家庭聚会的重要菜品,如今已成为泉州人日常生活中的风味小吃,不再局限于清明节或聚会时食用。作为旅行专家,我强烈推荐尝试润饼,一定会给你带来独特的味蕾享受。
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推荐理由:兴化炒米粉,福建莆田著名特色小吃,莆田十大城市名片之一。米粉细如丝,洁白如银,质地韧性出众,煮炒炸皆可,散发独特的地方风味。莆田人有两种经典的米粉吃法,一种是汤米粉,一种是炒米粉。加入本地荤素的佐料,如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥蓝菜等,煮熟即可享用,鲜嫩可口。兴化炒米粉被列入莆田市非物质文化遗产名录,同时被莆田市旅游局评为莆田美食之一。
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推荐理由:位于镇江市演军巷的五柳堂是一处明清民居建筑群。保留下来的有三进硬山式平房和一座藏书楼。楠木厅是明代建筑,由楠木制成的梁架和立柱,顶部有卷刹,独特而珍贵。斜厅建于清代前期,建筑呈斜形,展示了独特的个性。阁楼厅与斜厅相连,附有阁楼,独特而独特。藏书楼也被称为游经楼,具有两层,建于民国时期。这座楼是陶蓬仙的藏书和写作之地,曾编纂过《润州唐人集》等书籍,具有一定的学术价值。
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推荐理由:永春纸织画是泉州著名的传统工艺品,具有悠久的历史。它采用手工编织纸丝,创造出朦胧的艺术品。经过1000多年的发展,永春纸织画在光绪年间已经远销南洋各地,成为当时富贵人家的珍品。其特点是纸痕交织、经纬分明、色彩淡雅、画面朦胧,远观就像薄纱覆盖,呈现出仙境般的视觉效果。永春纸织画被列入国家级非物质文化遗产名录,并入选泉州旅游局推荐的“泉州伴手礼”名录,是泉州不可错过的特产礼品。
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推荐理由:十八学士茶花是一种珍贵的茶花品种,广受人们喜爱。它的树形优美,花瓣结构奇特,由70-130多片花瓣构成六角花冠,呈现出塔形层次分明且有序的美丽景象。相邻的花瓣大约有20轮排列,多为18轮,因此被称为“十八学士”。这个名称来源于唐代李世民在宫城西开设的文学馆,邀请了四方文士如杜如晦、房玄龄、陆德明等18人分为三批,每批六人轮流值宿,讨论文献,商讨古今。后来,人们将此花命名为“十八学士”。此外,此花每茎开花数量可达十八朵,因此也称为十八学士。
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推荐理由:岵山荔枝,永春县岵山镇特产,以乌叶荔枝为品种,为国家地理标志保护产品。岵山荔枝的色、香、味俱佳,早在宋代就列为名种,载入《荔枝谱》。它的皮薄核小,肉厚汁多,味道清甜,爽滑可口,闻名海外。这个珍贵水果不仅色香味美,还富含丰富的营养物质,被人们视为滋补品。岵山荔枝干与桂圆干齐名,常被产妇和老弱人士所喜爱。岵山荔枝,泉州市的一张骄傲名片。
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推荐理由:永春佛手茶,别名香橼种、雪梨,形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”。产自福建永春县海拔600米至900米高山处,如苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇。主要品种包括红芽佛手茶和绿芽佛手茶。这种茶树梢制成的福建乌龙茶,风味独特。鲜叶类似佛手柑叶,叶肉丰润,质地柔软绵韧,嫩芽紫红亮丽,制成后外形似海蛎干,条索紧结,色泽沙绿油润。冲泡时,香气幽长,汤色金黄透亮,滋味芳醇。具有提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、健美延年、降血压、血糖和颐养身心等保健功效。
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推荐理由:炝肉,是福建莆田特有的传统名吃,享有盛誉。选用细腻的猪里脊肉,切成薄片,腌制后加入地瓜粉,炖煮于滚沸的汤水中,其中还加入特制的豆腐丸。炝肉煮熟后,口感爽滑美味,豆腐丸吸收了汤汁的精华,香气扑鼻。尤以老字号“天九王”家的炝肉最为正宗。莆田炝肉更荣获莆田市旅游局评为莆田十佳旅游美食之一,成为莆田街边巷尾的风味特色。
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上映时间:2010-04-16
制片地区:中国大陆
推荐理由:《铁梨花》是由郭靖宇执导并编剧,陈数、巍子、张少华等主演的一部电视剧。该剧改编自作家严歌苓的同名长篇小说,讲述的是晋陕交界盗墓贼家的女儿的一段岁月传奇故事。在该剧中,不但有严歌苓原著中所塑造的传奇女性,更加入了宅门、悬疑、江湖等内容,内容丰富。于2010年11月1日播出。
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