润饼，泉州的特色家常小吃，又称春卷，以嫩饼皮包裹各种配料而闻名。轻轻握在手中，润饼香甜嫩滑，令人回味无穷。它的主要配料有猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝和红萝卜等，有的还添加了炒海藻、白砂糖或炒花生粉，味道独特美味。润饼最初是家庭聚会的重要菜品，如今已成为泉州人日常生活中的风味小吃，不再局限于清明节或聚会时食用。作为旅行专家，我强烈推荐尝试润饼，一定会给你带来独特的味蕾享受。