兴义甘蔗产自贵州黔西南兴义市，外观蔗茎直立，叶片半披散，中茎至中大茎，蔗茎均匀，节间圆筒形，颜色主要为深紫色，皮相对比较薄，水份充足，口感清甜醇香，纤维适中。