灯盏糕是发源于元末明初，且来自浙江省温州市和福建闽西地区的一种传统名点，其主要由大米，黄豆，面粉，葱花，虾米，猪肉等制作而成，是温州十大名小吃之一，该小吃外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味，而且其制作技艺也被列入温州市非物质文化遗产名录。