牛奶鸡蛋醪糟是甘肃当地的一道特色风味小吃，其其牛奶爽滑，鸡蛋浓郁，淡淡的酒香融合了奶香，还有嫩嫩的蛋花和略呈凝固态的牛奶，配上浓郁的芝麻香气，解馋、解渴、解饱。且其制作的方式很简单，自己在家就可以做。