“大救驾”的制作过程比较繁琐，首先需要将面粉和鸡蛋混合搅拌，然后加入适量的水搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入锅中，用锅铲将面糊摊成圆形薄饼，煎至两面金黄即可。将煎好的薄饼放在盘子里，撒上糖粉和花生碎即可。“大救驾”具有酥脆香甜的口感，糖粉和花生碎的添加增加了口感的层次感。这道小吃不仅在当地淮南市深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道美味可口的选择。