丁香萝卜是江苏省的特产之一，外观呈现出紫红色，形状略呈椭圆状，可以生吃也可以炒熟，炖汤，营养丰富，含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，历来也是深受各大消费者的喜欢。