增城迟菜心是增城地区的传统代表性名菜，增城各地一直将其作为宴席上乘菜品招待客人。并且这道菜至今已有一百多年历史，成为中国粤系名菜之一。他们还有着增城菜心节，该节日作为增城人传统民俗文化活动之一，蕴含着丰富的文化内涵和社会意义。