烤骨头是调兵山市特有地方美食之一，其选用优质的猪骨头制作而成，烤出来的骨头具有肉质鲜美，骨头酥脆的特点，是当地街头非常常见的小吃之一，也是游客来到调兵山市值得品尝的美食。