庄河梭子蟹是庄河市特色的水产特产，其肉质鲜嫩，味道鲜美，可以烹饪成各种菜肴，而且梭子蟹还具有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质，对人体也具有一定的益处，现已成为庄河市的重要特色农产品之一。