瓦房店虾皮产自大连瓦房店市，这里的虾皮品质高，肉质坚实，极富弹性，味道鲜美，其是将新鲜的虾经过去头去壳、晾晒或熏制而成，可用于炒菜、煲汤、烹饪海鲜等，是当地十分常见的特产。