兴隆轩饺子是辽宁省的一种传统美食，以其独特的口感和制作工艺而首都奥利当地食客的喜爱。现如今已成为了当地的一道著名特产。兴隆轩饺子的特色在于饺子皮的制作，采用高筋面粉和水经过精巧工艺和技术压制而成，令皮薄而筋道，尝起来口感鲜嫩。