柳河沟香瓜，是中国辽宁省沈阳市新民市柳河沟镇的一种特色农产品。柳河沟镇地势平坦，土地肥沃，气候适宜，日照充足，是一个非常适合农作物生长的地区。香瓜也是当地农民在这样的地理环境下通过大面积种植培育出来的。