大民屯白菜是一种以辽宁省大连市旅顺口区大民屯镇为产地的特色蔬菜。大民屯白菜生长在富含有机物质的沙质土壤中，这里气候适宜，水质纯净，而它的口感鲜美，口感脆嫩，且营养价值高。