土豆汤是一道最经典最简单的汤品之一，其做法简单又方便，主要食材就是由土豆、金针菇和鸡蛋，共同制作而成，口感细腻，味道清淡，极具营养价值，土豆含有比其他蔬菜更多的维生素C和微量元素，适量食用能够起到健脾养胃、清热利湿的功效。