和平板栗是广东河源的一种特产,该产地土地肥沃,气候特征显著,适宜板栗的生长,因而当地产出的板栗既可熟食,也可生食。熟食粉酥、香甜宜人,生食清甜香脆,且富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素,老人食用油抗老防摔、延年益寿的作用功效。