虎门膏蟹是广东东莞一道特色美食,其蟹品质量优越,具5对发达的腹肢,其制作方法简单,一般以蒸制为主,经过蒸制的膏蟹食时佐以姜蓉、醋,味道十分鲜美,入口肉质丰厚,蟹黄饱满,且多吃海产品能有效的增强对蛋白质的吸收作用。