大泽山葡萄葡萄穗大粒饱，形色美观，含糖量高，香味浓郁，是山东省名产果品之一。该品种的葡萄据测量，含糖量一般在18-27度之间，最高可达33度以上。含有多种维生素和氨基酸，经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。