留坝蜂蜜，陕西省汉中市留坝县特产。留坝县地处秦岭南坡紫柏山麓，西、北、东三面环山，属亚热带山地暖温带湿润季风气候区，无霜期长，日照充足，蜜源植物资源丰富。留坝因其独特的山区地理环境被列为中国天然蜜源基地县。留坝蜂蜜夏季如凝脂，春秋有结晶；颜色金黄或琥珀色；用筷挑起有回圆珠，质地如沙，不易扯丝；入口绵软细腻，芳香悠长浓郁，营养丰富。