白城马铃薯是白城市特有的马铃薯品种，这种的马铃薯品质好，淀粉含量高，营养物质丰富，不仅对身体有极大的益处，而且其药用价值也比较高，具有降血压、保护视力和增强免疫力的功能，是当地市民日常生活中不可缺少 的家庭美食。