白绒山羊肉原产自内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗，阿尔巴斯白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。而且其羊绒主要用于制作羊绒衫、时装、披肩和围巾，现也是全国农产品地理标志。