阿勒泰羊肉是一种主要产自新疆北部的福海、富蕴、青河等县的杨茹品种，其历来就是阿勒泰地区各族人民历来喜欢的肉类食品之一，不仅肉质细嫩，容易被消化，同时肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，现也是中国国家地理标志产品。