产自于四川省凉山彝族自治州的彝族砣砣肉是彝族传统美味之一。砣砣肉是一道用彝族特色的砣砣肉制做的菜肴。这道菜由肉类、土豆、酸笋等食材制作而成。它的特点是口感鲜嫩，香辣可口，吃起来有着彝族独特的调味风味。