大城驴肉是河北大城县汉族传统名吃，属于地方特产。大城驴肉历史悠久，源于晚清，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。除却口感好之外，大城驴肉还具有较高的营养价值和药用价值，内含多种营养物质，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。