信丰萝卜是江西信丰县境内的传统名产，其距今也有悠久的种植历史，萝卜外形美观，肉质脆嫩、鲜甜爽口，而且营养价值高，历来也是享有“素人参”、“赛荸荠”之誉，此外，其做法丰富，炒、煮、炖、拌都多种烹饪方式都非常的受欢迎。