安砂淮山，福建省永安市特产。永安市温度、日照、降雨量、土壤等因素得天独厚，能够满足安砂淮山生长发育的要求。安砂淮山以肉色雪白、质地细腻、韧性强、粉性足、食味糯香、口感好等特点而闻名，在中国淮山市场上有较高的知名度，深受大众欢迎。