永安艾果，俗称的艾粿，也叫清明粿。选用艾草和大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，工序比较复杂。一般做成饺子形或圆形，主要有咸甜两种味道。永安艾果口感好，软糯，营养丰富，深受大众喜爱和欢迎。