武穴佛手山药在武穴市也具有悠久的种植历史，这里气候适宜，资源丰富，为山药的种植提供了良好的生存环境，武穴佛手山药并拥有丰富的营养价值，而且其药用价值也十分高，具有降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿的功效。