龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，广受大众的喜爱。