一村火腿是江西萍乡市的特产 之一，其采用山村所特有的猪肉制作而成，在制作过程中，腌、熏、焙也是三个必不可少的环节，制作出来的火腿色泽明亮，色香味俱全，在当地也是广泛用来招待宾客。