加查核桃产自西藏山南加查，该核桃拥有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种品种，加查核桃果皮薄脆、个大，果肉丰嫩、香醇甜脆，富含营养，种植面积广，产量大，含油量高，富含粗蛋白，常食可补脑健身。