芝麻酥糖是一种以芝麻和糖为主要原料制作而成的传统糕点。它的制作方法是先将芝麻炒香后再加入糖浆，搅拌均匀，并在糖浆中煮熟后至稠化。然后将煮好的糖浆倒入模具中，一点压实，待其凉透后即可切成小块食用。