蒙古刀是内蒙古乌兰浩特兴安盟的特色工艺品，蒙古刀刀身采用优质钢材打造精磨而成，刀柄和刀鞘有钢制、木制、牛角制、皮制等，表面雕有精美的花纹或镶嵌五颜六色的珍贵宝石，一般可以用来宰畜、吃肉、健身、防身，也可镇宅避邪，还可以当装饰品、陈设物。是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品之一。