临潼石榴，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。临潼石榴产于西安市临潼区，因其得天独厚的自然地理条件造就了临潼石榴独特的品质。临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少等特点而著称，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九洲，驰名海外。临潼石榴不仅口感独特，且营养十分丰富，富含糖类、蛋白质等多种营养物质，能生津，化食，健脾，益胃，食后可开胃，滋阴、平肝、补肾、明目，也可作为农家常用的中药，治疗多种疾病。同时也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料。