厦门花生酥是一种传统的福建特色糕点,它由花生粉、糯米粉、糖、油等原料制成。这种酥糕呈金黄色,香甜可口,口感酥脆,入口即化,吃起来特别有嚼劲。花生酥的特点是外层酥脆,内层香浓,甜度适中,花生香味浓郁,一般作为甜点食用,也是作为伴手礼的最佳选择之一。