木垒鹰嘴豆又名桃尔豆、鸡头豆，是新疆昌吉木垒的一种特产小吃，木垒鹰嘴豆在医药方面的应用已有悠久的历史，常常可以用来制作鹰嘴豆面粉、鹰嘴豆粉、鹰嘴豆酥、鹰嘴豆营养粉、鹰嘴豆罐头、豆饼、保健饮料等系列产品，属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。