开发豆整理了南充地理标志产品，分别是仪陇酱瓜、西充二荆条辣椒、仪陇胭脂萝卜、南充冬菜、南充丝绸、仪陇大山香米、保宁压酒、河舒豆腐，一起来看南充市十大著名国家地理标志保护产品吧。
西充二荆条辣椒
西充二荆条辣椒是四川省西充县特产。西充二荆条辣椒鲜红椒椒果细长，果长15cm至18cm，横茎1.0cm至1.2cm,单果重5g至10g，肉质脆嫩，辣味适中;干椒红亮，皮薄籽少，味香醇。西充地处四川盆地中偏北部，属亚热带湿润季风气候区，浅丘地貌，四季分明，气候温和，十分利于辣椒等作物的生长。作为该县一项种植历史悠久的主要经济作物，辣椒已成为该县的农业骨干产业。
南充冬菜
南充冬菜是四川省南充市顺庆区特产，南充冬菜菜型均匀，褐黑色、油润、有光泽;具有南充冬菜独有的酱香味和辛香味，香气浓郁;味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素。有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。顺庆区，四川省南充市辖区，位于四川省东北部，地处四川东北部丘陵地区，属亚热带湿润气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，中国内陆河流--嘉陵江穿境而过。非常适宜南充冬菜的种植。
仪陇酱瓜
仪陇酱瓜是久负盛名的土特产品，仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料，采用特殊工艺精致加工而成，其色泽晶莹，有透明感，通体一色。切成细丝或薄片，煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡地带，以低山为主，地势由东北向西南倾斜。仪陇县境内山峦起伏，沟壑纵横，地势复杂。地貌以低山梁丘为主，山体切割较深，属亚热带湿润气候。冬暖夏热，年降水量1173.8毫米，年均气温15.7℃。非常适宜酱瓜的生长。
仪陇胭脂萝卜
仪陇胭脂萝卜，在仪陇县已有百年种植历史，是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。仪陇胭脂萝卜从表到肉全体通红，肉质根呈葫芦形，单个一般重80-150g左右，有须根，横切面呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜，其因色泽鲜艳、鲜香脆嫩、营养保健、盐水久泡不烂而驰名。仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡地带，以低山为主，地势由东北向西南倾斜。仪陇县境内山峦起伏，沟壑纵横，地势复杂。属亚热带湿润气候。冬暖夏热，年降水量1173.8毫米，年均气温15.7℃。非常适宜萝卜的种植。
南充丝绸
南充丝绸是汉族传统丝织工艺品之一，因产于四川省南充市得名。南充丝绸最突出的特点就是：丝色一致，密度均匀，织纹清晰，柔软华丽。纺类织物手感细爽；绉类织物极富弹性；轻薄织物宛如蝉翼，轻盈飘逸；重磅织物毛型感强，挺扩丰满。南充位于四川的北部，地形以丘陵为主，气候温和，雨量充沛，从自然条件来讲非常适合栽桑养蚕。从历史条件来讲，巴蜀在中国西南内陆，多次历史上的征战对它的影响不大，使南充的栽桑养蚕的历史的历史得以延续。
仪陇大山香米
仪陇大山香米，产于四川省南充市仪陇县。仪陇大山香米外观呈金黄色，色泽鲜艳一致，颗粒饱满完整，大小均匀，形状整齐一致，具有纯正的稻谷香味，米粒油润晶莹，呈半透明状；米粒大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整；米饭馨香浓郁，口感细腻醇正，粘柔粘唇。仪陇大山香米的产地在海拔在400米至750米之间，土壤以侏罗系蓬莱镇组紫色土壤为主，有机质含量≥1%，土壤pH值在6.5至7.5之间。非常适宜水稻的种植。
保宁压酒
阆中保宁压酒，又名陈年压酒。由城郊沙溪场兰家独家相传，据说已有三百多年历史。阆中保宁压酒制作工艺独特。其用天麻、肉桂、拘记、半夏曲、大枣、砂仁、白叩等百余种名贵中药制成酒曲，以大麦，小麦和本地出产的红高粱为原料，将药曲放入浸蒸的原粮里，经过固体发酵后，获得压酒母糟，再用普通酒曲，加入适量母糟，与浸蒸后的粮食发酵，然后配以冰糖，花粉等，用瓦缸装酒入窑，保持一定温度，存入一年出窑开缸，便成为压酒。六十度左右的基酒，入窑一到三年后，出窑时变成二十六度左右的低度酒，且呈半透明的琥珀色。