开发豆整理了渭南地理标志产品，分别是大荔黄花菜、潼关酱笋、流曲琼锅糖、富平柿饼、富平墨玉(泥晶灰岩)、尧头黑瓷、韩城大红袍花椒、蒲城酥梨、蒲城花炮、富平甜瓜，一起来看渭南市十大著名国家地理标志保护产品吧。
潼关酱笋
潼关酱笋是陕西省潼关县久负盛名的汉族传统名菜，它以选料考究，做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于长贮，最宜佐餐而闻名遐迩，素有“十里放香”的美誉。潼关酱笋之所以久负盛名，主要选用当地所产上等 莴笋为原料，精心加工而成，潼关北依 黄河，南依 秦岭，是八百里 秦川的东大门。这里气候温和，水源丰富，土地肥沃， 莴笋生长期长，头年10月—卜种，次年6月收获，生长期达8个月之久。
富平柿饼
富平柿饼，富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区，富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效，是冬春时令食品，更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。富平县属于暖温带大陆性气候。春季风多干燥，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。春、秋相对较短。降水季节分配很不均匀，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月，期间常有暴雨。气候特点非常适宜柿子的种植。
大荔黄花菜
黄花菜又名忘忧草、萱草花，学名萱草，为多年生百合科草本植物，在我国已有2000多年的栽培史。黄花菜菜条丰润，色泽呈黄白色或金黄色，油分大，弹性强，香气纯正、浓郁。大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。
流曲琼锅糖
流曲琼锅糖，采用传统工艺制作而延续，用优质井水、小米、芝麻、大麦芽为原料，经蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯锅、混压成型，切片等十二道手工工序精制而成，具有洁白润亮、香甜酥脆，口感细腻、咀嚼无渣、消食润肺，营养丰富，老幼皆宜等特点，是富平名优食品之一。外地人大把大把的“大团结”，眼看着鼓起了流曲人的腰包。流曲琼锅糖之所以如此受青睐，据说和吏部尚书孙丕扬有关。
富平墨玉(泥晶灰岩)
富平墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源，仅产于陕西省富平县北部山区，其色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，光洁可爱，极负盛名，其硬度为Mohs4o左右，素为治砚、刀工之上佳珍料，古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。陕西中部的八百里秦川，被称为“露天石刻艺术博物馆”，那一件件大型雕群，数量繁多的各类石刻、造像、拴马桩，从桥陵高15米，重40吨的华表，到乾陵前神秘的无字碑，还有国之瑰宝的“昭陵六骏”均是富平墨玉所制。
尧头黑瓷
尧头黑瓷是陕西省澄城县的特产，中国地理标志产品。尧头黑瓷以其造型稚朴、古拙，具有鲜明的民间文化风情及浓郁的泥土气息而著称。粗瓷的釉色多为白、青、黑三色，花色除白黄之外，还有蓝色及棕红色。如碗、碟或白釉兰花贡黄釉铁锈花，单色手描，朴素大方。
蒲城花炮
蒲城烟花 指 蒲城制作的烟花，烟花又称“焰火”或“礼花”，由爆竹演变发展而成。烟花没有爆竹清脆的声响，但却有变幻无穷、色彩纷呈的图案。炮药中有混杂的盐类，爆炸后，在高温下与氧气发生化学反应，便会产生五颜六色的火花，不能燃烧的物质便产生烟雾。“中国花炮之乡”——陕西蒲城县，是闻名全国的“焰火之乡”和我省三大传统花炮产区之一，也是西北五省区最大的花炮产销基地，今天，蒲城花炮得到了长足的发展。
富平甜瓜
富平甜瓜素以果形优美、乳白光滑、味道甘甜、肉质脆密、清香袭人、汁水充沛、消暑清热、生津解渴、营养丰富而久负盛名。富平甜瓜品质优良，营养丰富，含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等。富平是西北最大的甜瓜生产基地之一。保护区土壤多为黄墡土和红塿土覆盖，土壤肥美，多沉积物，富含钾素，全钾和速效钾极高，土壤多为弱碱性，非常适宜甜瓜的生长，保护区地下潜水层水PH值6.9，矿化度19.8，是良好的农业用水，由于良好的自然因素，为富平甜瓜种植提供了得天独厚的生态环境。
韩城大红袍花椒
韩城大红袍花椒又称秦椒。主产于陕西省关中地区，以其地古称秦而得名。尤以韩城所产大红袍品质最佳，为花椒之上品，体肥个大，颗粒饱满，鲜红泽润，辛香麻辣，有双耳，风味超群，耐贮藏，闻名中外。 大红袍花椒喜温，耐旱，适应性较强，但怕风涝危害。宜在年降水量600毫米左右、海拔1000米以下低山丘陵区栽植。在深厚肥沃的中性或沙质壤土上生长良好，石灰性土壤中生长优佳，结实多。
蒲城酥梨
酥梨果皮绿色，成熟后黄绿色。果皮薄，果点小而稀，果面光滑，外观美，果肉雪白，抗氧化性强，肉质细嫩，石细胞极少，果心小，可食率94.3%，汁液多，可容性固形物含量12.1%，酥脆多汁，风味淡甜，食用时口感佳，品质上乘。蒲城县发展酥梨有着得天独厚的自然条件，县境南部海拔400-600米，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，灌溉资源丰富，是国内外专家公认的“世界优等酥梨最佳生态区”。